Essa é uma
posição muito comum no atendimento nutricional – “não gosto ou não tenho tempo
para jantar”. Hoje pela correria do dia a dia ou demanda aumentada do trabalho,
muitos chegam tarde ou cansados em casa e não querem fazer preparações
elaboradas, e tem aqueles que moram sozinhos, sendo que cozinhar um feijão se
torna muito difícil.
Mas dá para
levar uma vida saudável sem jantar? Na verdade, opte por preparações rápidas,
mas que contenham todos os nutrientes de um jantar tradicional. Evite somente o
leitinho com uma fruta, isso não tem dá o montante de vitaminas e proteínas que
você precisa, ainda mais para segurar a massa muscular e evitar o risco de lesão. O ideal que você tenha
uma proteína consistente (omelete, frango ou peixe na chapa com pouquíssima
gordura) que lhe forneça de 15 a 25 gramas de proteína, pois apenas uma fatia
de queijo no pão não lhe fornece nem 10 gramas. Ah tá... mas se eu colocar o
peito de peru? Você precisa de pelo menos 5 fatias e com isso inclui muito
sódio e conservantes cancerígenos, como nitratos e nitrosaminas. Coloque também
um pouquinho de carboidrato, principalmente se correu a noite para repor o
glicogênio muscular (carboidrato no músculo) e ter força para dar as passadas no próximo treino de corrida. E para não faltar nenhum nutriente importante, complemente
com uma saladinha - deixe lavada ou mesmo compre as higienizadas. Alguns
exemplos de preparações rápidas:
ü Salada
+ milho verde + atum
ü Pão
integral + pasta de frango com azeite + salada
ü Salada
+ crepioca (tapioca com ovos)
ü Macarrão
integral + brócolis congelado + ovo cozido + salada
ü Panqueca
de proteína (tem prontas) com queijo branco + salada
Se mesmo
assim, você continua achando muito difícil, já que chegou a sua casa tipo às
23horas, morto de cansado, opte por ter em casa algumas preparações congeladas:
há várias lojas com conceito de refeições light.
Um abraço,
Sua nutricionista Patrícia!
