Câncer de mama é o câncer mais comumente diagnosticada em mulheres no mundo todo. Os fatores dietéticos são responsáveis em torno de 30% pelo desenvolvimento do câncer. A obesidade, a falta de exercício, álcool aumentam o risco de câncer de mama, enquanto verduras, frutas, legumes, grãos e chá verde parecem ter um papel protetor. Além disso, alguns compostos de plantas, os fitoquímicos, podem proteger o dano do DNA e bloquear caminhos carcinogênicos específicos. Eles reduzem a inflamação e a recorrência do câncer:
- pela ação
antioxidante;- reduzindo o aumento
das células cancerígenas;- bloqueando
substâncias inflamatórias (veja post sobre alimentos inflamatórios) e fatores
de transcrição envolvidos com a progressão da doença.
Gordura abdominal, hiperglicemia, hipertensão,
triglicérides ou baixo HDL (colesterol bom) tem sido associados com aumento do
risco de câncer em mulheres na pós menopausa em 2,6 vezes, sendo importante uma
intervenção dietética.
Além dos alimentos citados acima, os polifenois
(fitoquímicos) como curcumina, presentes no açafrão da terra, e resveratrol, na
casca e semente da uva e no vinho (sem exagero, é claro, pois o álcool é pró
cancerígeno) tem apresentado efeitos promissores na prevenção do câncer. Outras
fontes como o azeite de oliva, que contém oleuropeina, hudroxytyrosol e ácido
cafeico, tem sua capacidade antioxidante e efeito na redução do risco de
desenvolvimento de câncer. Outro princípio do azeite de oliva, o oleocantal,
pode seletivamente matar células cancerígenas da mama e preservar as células
intactas. Cuidado com café, que pode apresentar efeitos benéficos, mas
maléficos se tomado em grande quantidade. Os fitoquímicos (quercetina,
kaempferol, miricetina e isorhametina) presentes no chá, cebola, brócolis e
várias frutas, tem ação anti-estrogênica inibem carcinogênese na mama. As
isoflavonas tem um papel importante na melhora da evolução clínica dos
pacientes com câncer de mama, provavelmente por serem moduladores naturais dos
receptores de estrógeno, todavia, os estudos são bem conflitantes, e ainda pode
reduzir a eficácia do medicamento Tamoxifeno por competir pelo mesmo receptor.
E como deve ser a alimentação para prevenção do câncer de
mama. O modelo da dieta Mediterrânea parece ser uma ótima escolha, pois há uma
predominância de azeite de oliva, legumes, grãos integrais, frutas, verduras,
nozes, sementes, peixe, além de ser rica em polifenóis. Se você quer mais informação sobre a prevenção do câncer, pergunte-me, pois terei prazer em te ajudar.
BRAAKHUIS, A.J.; CAMPION, P., BISHOP, K. Reducing Breast Cancer Recurrence: The Role of Dietary Polyphenolics. Nutrients, 8: 547, 2016
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